Onze kaart

Onze uitgebreide a la carte kaart, presenteert een combinatie van smaakvolle klassiekers, regionale uitblinkers en seizoensspecialiteiten. Alles vers en van topkwaliteit.

In het aspergeseizoen serveren wij het witte goud op traditionele wijze met Achterhoekse achterham, gekookt ei en bearnaisesaus, als soep of als ‘filet americain’; gemarineerd en met zalm.

Voor welke bereiding u ook kiest, de asperges zijn altijd tot in perfectie gekookt, mét bite!

Bent u een liefhebber van wild? Tijdens het wildseizoen zijn wij bevoorrecht te kunnen werken met de mooiste producten, rechtstreeks uit de natuur.
Buiten de kaart om bieden wij extra wildgerechten, naar gelang wat het seizoen ons brengt. Zo kunt u terecht voor een culinair 3-gangen of een 5-gangen wildmenu.

In de zomer bieden wij heerlijke, rijkgevulde vis- en vleesmaaltijdsalades. Vraag er gerust naar!

Lunchgerechten
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Nagerechten
Verassingsmenu

Soepen
Licht gebonden tomatensoep – room-prei-room*	€6,75
Soep van de week – vraag ernaar!	€8,00
Geserveerd met brood – boter

Specialiteiten
Salade vlees	€13,50
Salade vegetarisch	€12,75
Salade vis	€13,50
geserveerd met brood-boter
Broodje “glipper”, gerookte rib-eye – rémouladesaus – gekookt ei	€9,25
Broodje van de week, vraag ernaar!	€9,00
*Achterhoekse specialiteit:* Broodje naegelholt met huisgemaakte eiersalade	€9,25

Plate-gerechten
Schnitzel – champignonroomsaus – frites en sla	€17,00
Zeebaarsfilet – kreeftensaus – frites en sla	€21,75
Rosé gebakken runderentrecote – milde blauwschimmelkaassaus – frites en sla	€24,75

IJscoupe
Dame Blanche, 3 bollen ijs met warme chocoladesaus	€8,00
Vanille roomijs, (3 bollen) – verse aardbeien – slagroom	€8,50

Broodjes (tot 16.30 uur, anders in overleg)
Broodje gerookte zalm met dressing	€9,00
Broodje warme fricandeau, spekjes, ui, champignons & satésaus	€9,50
Broodje huisgemaakte tonijnsalade	€8,50
Broodje gezond	€8,00
Broodje rosbief	€7,50
Broodje Jong belegen kaas of ham	€6,00

Lunchgerechten (tot 16.30 uur, anders in overleg)
12-uurtje, 2 sneetjes brood met uitsmijter rosbief, kroket en tonijnsalade	€10,25
Boerenomelet	€9,50
Omelet met champignons	€8,75
2 Vlees kroketten met brood	€8,75
Saté (kippendijen) met stokbrood of frites	€9,75
Uitsmijter ham of kaas ( 3 eieren )	€8,25
Uitsmijter rosbief ( 3 eieren )	€8,75
Tosti ham en kaas	€4,75

Pannenkoeken (tot 16.30 uur, anders in overleg)
Pannenkoek naturel	€7,00
Pannenkoek appel of spek	€8,50
Pannenkoek d’Olde Marckt, kaas, spek, champignons en ui	€12,50

Lekkers, zomaar bij de borrel…
Stokbrood met kruidenboter, per portie	€5,00
Portie olijven	€4,50
Vlees bitterballen, 10 stuks	€8,00
Bittergarnituur warm, 10 stuks	€8,50

Hebt u een dieet of allergie meldt dit aan de gastheer/-vrouw!

Voorgerechten
Licht gebonden tomatensoep* – prei – room	€6,75
Soep van de week, vraag ernaar!	€8,00
Filet american van gerookte zalm – gefrituurde eidooier – wasabi mayonaise	€13,75
Salade makreel – Roseval aardappel – augurk – appel – kappertje – Butterfly garnaal	€13,75
Val-dieu kaas – groene asperge – crème avocado – Parmezaanse kaas – peppadew	€13,75
Licht gerookte eendenborst – schuim van groene appel – fregula – appelsorbetijs – siracha mayo	€13,75
Carpaccio rund – pesto olie – pijnboompitjes – Parmezaanse kaas – gedroogde tomaatjes	€13,75
Bij al onze voorgerechten / soepen serveren wij brood en boter

* kan of is vegetarisch

Hoofdgerechten
Gebakken zeebaarsfilet – schuimige kreeftensaus	€23,75
Gamba’s ( 8 stuks ) gebakken – piri-piri saus	€26,75
Vegetarisch hoofdgerecht, laat u verrassen!	€22,75
Tamme eendenborstfilet rosé gebakken – sinaasappelsaus	€25,75
Sukade van kalfsvlees gegaard in eigen jus – zomerse stamppot	€24,75
Rosé gebakken entrecôte – saus van milde blauwschimmelkaas	€26,75
Tournedos van de dikbil koe – port jus	€30,75

Zomermenu 3-gangen met keuze	€30,50

Verder hebben wij ook nog diverse gerechten buiten de kaart om, vraag er gerust naar!
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij frisse sla, warme groente en aardappelgarnituur. Wilt u pommes frites & mayonaise, laat het ons weten!

Nagerechten
Aardbeien creatie, laat u verrassen!	€ 8,75
Hangop – soepje van rood fruit – sorbetijs	€ 8,75
Witte & bruine chocolademousse – spekkoek – vanilleroomijs	€ 8,75
Taartje van monchou – kersen – witte chocolade ijs	€ 8,75
Rabarber crumble – aardbeiensorbetijs	€ 8,75
Kaasplateau, diverse harde kaassoorten	€ 13,50

Ook serveren wij een traditionele Dame Blanche, 3 bollen vanilleroomijs met warme chocolade en slagroom.

Verder kunt u ook kiezen voor een glas bijpassende dessertwijn of port, laat u informeren

Uiteraard hebben wij heerlijke koffies of thee en o.a. Irish coffee na uw diner met verleidelijke snoeperij.
Houdt u van likeur of cognac, wij adviseren u graag!

Zomermenu, 3-gangen met keuze	€30,50
Licht gerookte rib-eye of Licht gebonden witlofsoep met gerookte forel
Maiskuiken borstfilet met piri piri saus of zalmfilet afgelakt met mosterd & appelstroop
Verrassingsdessert of koffie-thee met bonbons

Wilt u zich laten verrassen? Kies dan voor een verrassingsmenu.

– 3-gangen Culinair menu € 36,50 per couvert
– 4-gangen Culinair menu € 44,50 per couvert
– 5-gangen Culinair menu € 52,50 per couvert

Deze menu’s kunnen besteld worden wanneer alle gasten aan tafel eraan deelnemen.

Wij hebben voor de liefhebber ook een prachtig, bijpassend wijnarrangement.
Laat u adviseren!

Bekijk onze verschillende menu’s

Onze kaart