Onze kaart

Onze uitgebreide a la carte kaart, presenteert een combinatie van smaakvolle klassiekers, regionale uitblinkers en seizoensspecialiteiten. Alles vers en van topkwaliteit.

***

Bent u een liefhebber van wild? Tijdens het wildseizoen zijn wij bevoorrecht te kunnen werken met de mooiste producten, rechtstreeks uit de natuur. Buiten de kaart om bieden wij extra wildgerechten, naar gelang wat het seizoen ons brengt. Zo kunt u terecht voor een culinair 3-gangen of een 5-gangen wildmenu, vanaf 15 oktober tot eind februari.

***

In het aspergeseizoen serveren wij het witte goud op traditionele wijze met Achterhoekse achterham, gekookt ei en bearnaisesaus, als soep of als ‘filet americain’; gemarineerd en met zalm.
De asperges komen hier uit de buurt, uit de Heurne (bij Dinxperlo), groente kwekerij Smits.

Voor welke bereiding u ook kiest, de asperges zijn altijd tot in perfectie gekookt, mét bite!

***

In de zomer bieden wij heerlijke, rijk gevulde vis-, vega- en vleesmaaltijdsalades. Vraag er gerust naar!

Lunchgerechten
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Nagerechten
Menu

Soepen (tot 16.00 uur)
Licht gebonden tomatensoep – room-prei-room*	7,00
Soep van de week, vraag ernaar!	8,50
Geserveerd met brood – smeersel

Specialiteiten salades (tot 16.00 uur, anders in overleg)
Salade vlees	15,75
Salade vegetarisch	14,75
Salade vis	15,75

Hebt u een dieet of allergie meldt dit dan vooraf bij uw gastheer/gastvrouw!

Lekkers, zomaar bij de borrel
Stokbrood met smeersel, per portie	5,50
Portie vleesbitterballen, 8 stuks	8,00
Portie olijven	5,00

Broodjes (tot 16.00 uur -anders in overleg)
Broodje gerookte zalm	9,75
Broodje naegelholt – huisgemaakte eiersalade	9,75
Broodje huisgemaakte tonijnsalade	9,00
Broodje gezond	8,50
Broodje rosbief	8,50
Broodje carpaccio	11,50

Lunchgerechten (tot 16.00 uur -anders in overleg)
12-uurtje -2 sneetjes brood met uitsmijter rosbief -kroket- tonijnsalade	10,75
2 Vlees kroketten met brood	9,25
Uitsmijter ham of kaas ( 3 eieren )	8,75
Uitsmijter rosbief ( 3 eieren )	9,25

Plate-gerechten tot 16.00 uur anders in overleg
Doradefilet – mayonaise van vadouvan – frites – sla	22,75
Gaar gesmoorde kalfswang – eigen jus – frites – sla	23,75
Schnitzel – champignonroom saus – frites – sla	18,50

Voorgerechten
Soep van de week, vraag ernaar!	8,50
Cocktail van Hollandse & Noorse garnalen – cocktailsaus	16,75
Burratta – tomaat – olijven – pesto – pijnboompitjes*	14,25
Carpaccio van rund – Parmezaanse kaas – pijnboompitjes – zongedroogde tomaat	14,25
Sashimi tonijn – sesam – avocado – wasabi crème	14,75
Vitello tonnato – gebraden kalfsmuis – crème van tonijn	14,75
Huisgemaakte zalmterrine met paling (indien voorradig)	18,50

bij al onze voorgerechten serveren wij brood & smeersel

* kan of is vegetarisch

Hoofdgerechten

Vegetarisch hoofdgerecht, laat u verrassen!	25,75
Doradefilet – mayonaise van vadouvan	25,25
Vis van de week! – vraag ernaar!	25,75
Tournedos van de dikbil koe (200-225 gr.) – rode port saus	34,50
Gaar gesmoorde kalfswang – eigen jus	26,25
Runder rib-eye ( 300 gr.) – sjalottensaus	29,50
Varkens oester – saus van bieslook	25,50
Borstfilet van bosduif – saus van truffel	24,50
Asperges zalmfilet of Asperges met Ham & ei & béarnaisesaus	28,75

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij frisse sla, warme groente en aardappelgarnituur. Wilt u pommes frites & mayonaise, laat het ons weten!

Nagerechten
Limoncello tiramisu – stracciatella ijs	9,25
Hangop van schapenyoghurt – soepje van rood fruit	9,25
Creatie van aardbeien	9,25
Stroopwafelparfait – karamelcrème	9,25
Kaasplateau, diverse kaassoorten	14,00

Ook serveren wij een traditionele Dame Blanche, 3 bollen vanilleroomijs met warme chocolade en slagroom &
“Coupe zomerkoninkjes” – vanilleroomijs – verse aardbeien – slagroom

Verder kunt u ook kiezen voor een glas bijpassende dessertwijn of port, laat u informeren

Uiteraard hebben wij heerlijke koffies of thee en o.a. Irish coffee na uw diner met verleidelijke snoeperij.
Houdt u van likeur of cognac, wij adviseren u graag!

Verrassings menu 3 -gangen, € 39,50, 4-gangen € 47,50 en 5-gangen € 55,50.

Deze menu’s kunnen alleen besteld worden wanneer alle gasten aan tafel eraan deelnemen.

Wij hebben voor de liefhebber ook een prachtig, bijpassend wijnarrangement. Laat u adviseren!

Bekijk onze verschillende menu’s

Onze kaart

Verrassings menu 3 -gangen, € 39,50, 4-gangen € 47,50 en 5-gangen € 55,50.

Zomer menu 3-gangen met keuze 34,50 per couvert